طريقة عمل دجاج مشوي بتتبيلة القرفة من الوصفات الشهية التي تجعلك تقدمين الدجاج المشوي بطريقة مختلفة ونكهة جديدة.
وتعد طريقة عمل دجاج مشوي بالقرفة من الوصفات السهلة التي لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير، لذا تعلمي معنا اليوم طريقة عمل دجاج مشوي بالقرفة لتقدميها لأفراد أسرتك، كما أنها تعد من الخيارات سريعة التحضير في العزومات المفاجئة بجانب أطباق أخرى سهلة التحضير أيضاً.
مقادير عمل دجاج مشوي
يمكنك الحصول على نتائج مدهشة عند اتباع طريقة عمل دجاج مشوي، وذلك بضبط المقادير التالية، وتطبيق طريقة التحضير أدناه.
المقادير
- 1 دجاجة مغسولة ومقطعة نصفين
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خل أبيض
- 1ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ا حبة فلفل أخضر حار
- 2 ملعقة كبيرة خردل
- 1حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعم جداً
- ½ ملعقة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ½ ملعقة صغير كسبرة جافة
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- 2 فص ثوم
- 1 حبة بصل كبيرة مقطعة 4 قطع
- ¼ ملعقة صغيرة هيل مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- 2 ملعقة بقدونس مقطع للتزيين
طريقة التحضير
- لعمل تتبيلة الدجاج المشوي، احضري ماكينة تحضير الطعام، وضعي كل من الطماطم والبصل والفلفل الأخضر الحار والثوم واضربي جيداً.
- أضيفي كل من الملح والكمون والفلفل الأسود والقرفة والكسبرة الجافة والهيل وزيت الزيتون والخردل ومعجون الطماطم والخل والليمون وقليل من بهارات الدجاج، وقلبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- احضري الدجاجة في طبق كبير وتبليها جيداً من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم.
- حمي الفرن على 180 درجة.
- احضري صينية فرن مناسبة ثم افردي عليها ورق مشمع ثم ضعي نصفي الدجاجة عليها وضعيها على الرف الموجود في الوسط ثم اتركيها مدة 40 دقيقة حتى تنضج ويحمر وجهها.
- احضري طبق التقديم وضعي فيها الدجاج ثم انثري عليها البقدونس وقدميها مع أرز أصفر وسلطة عربية وتشكيلة من الخضار السوتيه.